Găluști de prune in stil Luisa

Gătiți cartofii în coajă, curățați-i și zdrobiți-i.

Adăugați făina, oul, grisul, sarea, zahărul, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Frământați bine

Într-o mână umedă, luați o bilă de aluatde marimea unei caise, se aplatizeaza, se aseaza o jumatate de pruna si in centru un praf de zahar si scortisoara.

Închideți bila.

Aduceți apă ușor sărată la fiert, puneți biluțele și gătiți până când aluatul începe să se crape..

Într-o altă tigaie, rumeniți pesmetul. cu un praf de zahar si un nod de unt si un praf de scortisoara.

Se ruleaza bilutele prin pesmet, se presara zahar pudra si se lasa la racit.< /