Recete  >  Fel principal >  Italia

Paste bio de acasa

A face paste organice proaspete acasă este foarte simplu și mult mai ieftin. Să mergem la un mare clasic al bucătăriei italiene. Iată o rețetă ușoară

A face paste organice proaspete acasă este foarte simplu și mult mai ieftin. Să mergem la un mare clasic al bucătăriei italiene. Iată o rețetă ușoară făcută cu făină de grâu.Aceste paste le puteți consuma imediat sau le puteți păstra la frigider pentru utilizare ulterioară.
0 com. Usor 0.40 € 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars(2)Încarc... 255 Kcal.

Timp


30 min.
=
5 min.
+
5 min.
+
20 min.

Ustensile

1 furculiță 1 farfurie adăncà 1 punga de plastic 1 mașină pentru făcut taitiei 1 cratita 1 strecuratoare

Ingrediente pentru 1 porție

Instructiuni

  1. Puneți făina pe farfurie și spargeți oul în ea.
  2. Amestecați cu furculița.
  3. Formați o minge
  4. Puneți-o în punga de plastic, evacuând cât mai mult aer. Lăsați deoparte 20 min.: va începe să se formeze rețeaua de gluten.
  5. Întindeți aluatul cu degetele.
  6. Rulați aluatul în laminor, devenind din ce în ce mai subțire până când la 7.
  7. Tăiați aluatul în 2.
  8. Treceți fiecare foaie prin cuțitele pentru tagliatelle.
  9. Puneți tagliatellele la uscat timp de aproximativ 30 de minute pe un scândură de lemn sau un uscător de paste.
  10. Gătiți pastele după bunul plac în multă apă cu sare timp de câteva minute. Este gata!

Commentare

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *



Dans la catégorie : Italia

Sabayon

Tiramisu

Grisine de Torino

Ulei de masline aromat cu busuioc

Pesto verde de busuioc (alla genovese)

Nutella îmbunătățit de acasă

Traditional arancini din Sicilia

Tradițională pinsa din Roma

Cremă de cafea îmbuteliată

Bruschetta tradițională cu mozza și roșii