Încarc...A face paste organice proaspete acasă este foarte simplu și mult mai ieftin. Să mergem la un mare clasic al bucătăriei italiene. Iată o rețetă ușoară făcută cu făină de grâu.Aceste paste le puteți consuma imediat sau le puteți păstra la frigider pentru utilizare ulterioară.
Gatit in 30 min.
5 min. 
5 min. 
20 min.
Ustensile
1 furculiță
1 farfurie adăncà
1 punga de plastic
1 laminoare de paste
1 cratita
1 strecuratoare
Ingrediente pentru 1 portii
Instructiuni
- Puneți făina pe farfurie și spargeți oul în ea.
- Amestecați cu furculița.
- Formați o minge
- Puneți-o în punga de plastic, evacuând cât mai mult aer. Lăsați deoparte 20 min.: va începe să se formeze rețeaua de gluten.
- Întindeți aluatul cu degetele.
- Rulați aluatul în laminor, devenind din ce în ce mai subțire până când la 7.
- Tăiați aluatul în 2.
- Treceți fiecare foaie prin cuțitele pentru tagliatelle.
- Puneți tagliatellele la uscat timp de aproximativ 30 de minute pe un scândură de lemn sau un uscător de paste.
- Gătiți pastele după bunul plac în multă apă cu sare timp de câteva minute. Este gata!