Recete  >  Fel principal >  FranÈ›a

Piept de rață lacuit ușor

O reÈ›etă simplificată de piept de rață lacuit, inspirată din bucătăria asiatică. Această versiune uÈ™oară foloseÈ™te piept de rață în loc de o raÈ

O rețetă simplificată de piept de rață lacuit, inspirată din bucătăria asiatică. Această versiune ușoară folosește piept de rață în loc de o rață întreagă și o marinadă savuroasă cu condimente chinezești. Perfectă pentru o experiență culinară exotică acasă.

0 com. Moderat 5.15 € 737 Kcal.

Timp

Total time
4 h. 20 min.
= Prepare time
5 min.
+ Cook time
15 min.
+ Sleep time
4 h.

Ustensile

1 cuțit1 tigaie1 tavă1 cuptor1 lingură de lemne

Ingrediente pentru 6 porții

Trepte

  1. Crestati grăsimea pieptului de rață.
  2. Amestecați toate ingredientele marinadei într-un vas.
  3. Acoperiți pieptul de rață cu marinada și lăsați-l la marinat la rece timp de 4 ore, întorcându-l la jumătatea timpului.
  4. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  5. Scoateți pieptul de rață din marinadă și scurgeți-l.
  6. Gătiți pieptul de rață cu partea grasă în jos într-o tigaie fierbinte timp de 5 minute. Aruncați grăsimea topită.
  7. Puneți pieptul de rață înapoi în tigaie, cu partea grasă în jos timp de 2 minute, apoi cu partea cărnoasă în jos timp de 3 minute. Scoateți-le și puneți-le într-un vas de copt.
  8. Coaceți pieptul de rață timp de 5 minute.
  9. Turnați marinada într-o tigaie fierbinte și amestecați până când devine siropoasă. Adăugați un pahar cu apă și continuați să amestecați timp de 3 minute. Puneți sosul deoparte la foc mic.
  10. Tăiați pieptul de rață în felii subțiri și aranjați-le pe un plat de servire. Adăugați sucul de gătit la sos, amestecați și acoperiți rața. Serviți imediat.

Commentare

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *