Rillettes de macrou
PRÉPA20 min
REPOS30 min
TOTAL50 min
Co
Cook
Pentru o schimbare față de rillettes de ton sau somon, această rețetă oferă rillettes de macrou. Ele pot fi servite în pahare cu biscuiți sau întinse pe pâine prăjită. Această preparare este simplă, economică și perfectă pentru un aperitiv sau…
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
1
Mărunțiți fileurile de macrou cu o furculiță.
2
Adăugați suc de lămâie, muștar și untul moale. Amestecați bine.
3
Clătiți și tocați arpagicul. Curățați și tocați mărunt șalota. Adăugați smântâna, arpagicul și șalota la macrou. Asezonați cu sare și piper.
4
Păstrați la rece într-un recipient ermetic. Scoateți rillettes cu 15 minute înainte de servire.
5
Propuneți rillettes în pahare cu crackers în porții individuale pe farfurii mici, sau întindeți-le pe felii de pâine tăiate fin și prăjită pe un platou mare.