Rulouri California
Rulourile California sunt sushi populare, apreciate pentru combinația lor de arome și texturi. Acestea sunt făcute cu orez cu oțet, avocado, castravete, carne de crab (sau surimi) și o foaie de nori, toate rulate și tăiate în felii. Aceste rulouri…
Ingrédients pour 4 parts
- 2 lg zahăr
- 0.5 l-ţă sare de mare
- 0.5 castravete
- 200 g. orez rotund
- 1 avocado
- 3 lg otet de orez
- 4 foaie nori
- 150 g. carne de crab
Ustensiles
- 2 boluri
- cratita
- cuțit
Préparation
-
Pregătiți orezul: gătiți orezul rotund într-o cratiță conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un bol, amestecați oțetul de orez, zahărul și sarea. Adăugați acest amestec la orezul gătit și amestecați ușor.
-
Tăiați avocado și castravetele în fâșii subțiri.
-
Pe o rogojină de sushi, întindeți o foaie de nori. Acoperiți cu orez cu oțet, lăsând o mică margine în partea de sus.
-
Așezați fâșiile de avocado, fâșiile de castravete și carnea de crab pe orez.
-
Rulați ferm folosind rogojina de sushi. Tăiați rulourile în felii.
-
Serviți cu sos de soia, wasabi și ghimbir murat.