Sos bechamel ușor
PRÉPA5 min
CUISSON7 min
TOTAL12 min
Co
Cook
Sosul bechamel este un sos de bază din bucătăria franceză, realizat dintr-un roux alb (amestec de unt și făină) și lapte. Onctuos și gustos, este folosit în numeroase rețete, cum ar fi gratinate, lasagna, crochete sau sufleuri.
Ustensiles
Ingrédients — 6 parts
Préparation
1
Topiți untul într-o cratiță.
2
Adăugați făina dintr-o dată și amestecați până obțineți o compoziție netedă și omogenă. Gătiți aproximativ 30 de secunde până la 1 minut pentru a usca amestecul.
3
Turnați laptele rece dintr-o dată și amestecați cu telul.
4
Gătiți la foc mediu, amestecând constant timp de 5 până la 7 minute până se îngroașă.
5
Condimentați cu sare, piper și nucșoară.