Sos de Vin Alb cu Curry
PRÉPA10 min
CUISSON20 min
TOTAL30 min
Co
Cook
Sosul de vin alb cu curry este o variantă parfumată a sosului clasic de vin alb, îmbogățită cu o notă de curry. Acest sos fin și ușor picant este ideal pentru a însoți clătitele umplute cu fructe de mare, peștele,…
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
1
Feliază fin șalotele.
2
Într-o cratiță, topiți untul și căliți șalotele până devin translucide.
3
Adăugați vinul alb și lăsați să se reducă la jumătate.
4
Adăugați smântâna proaspătă, pudra de curry, sarea și piperul alb. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
5
Bateți sosul pentru a lega totul împreună.
6
Serviți fierbinte cu clătite umplute cu fructe de mare, pește, carne de pasăre sau legume.