Sos de Vin Alb
PRÉPA10 min
CUISSON20 min
TOTAL30 min
Co
Cook
Sosul de vin alb este un sos de bază în bucătăria franceză, făcut cu vin alb, șalote, unt și smântână proaspătă. Acest sos versatil este ideal pentru a însoți peștele, fructele de mare, carnea de pasăre sau legumele. Aroma sa…
Ingrédients pour 4 parts
Ustensiles
- cratita
- cuțit
- tel
Préparation
-
Feliază fin șalotele.
-
Într-o cratiță, topiți untul și căliți șalotele până devin translucide.
-
Adăugați vinul alb și lăsați să se reducă la jumătate.
-
Adăugați smântâna proaspătă, sarea și piperul alb. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
-
Bateți sosul pentru a lega totul împreună.
-
Serviți fierbinte cu pește, fructe de mare, carne de pasăre sau legume.