Ulei de masline aromat cu busuioc

Ingrédients pour 20 parts

• 100 g. ulei de măsline
• 200 g. busuioc

Ustensiles

• cratita
• mixer
• prosop de bucătărie
• 2 prosoape de hârtie
• strecuratoare

Préparation

1. 1

   Spălați busuiocul și îndepărtați tulpinile.

2. 2

   Fierbeți apa și fierbeți frunzele pentru o secundă și transferați rapid într-un castron umplut cu apă rece cu cuburi de gheață..

3. 3

   Uscați frunzele cu o cârpă.

4. 4

   Adăugați uleiul și amestecați.

5. 5

   Deasupra cratiței, puneți sita și puneți pe ea o foaie de prosop de hârtie care va servi drept filtru.

6. 6

   Se filtrează amestecul.

7. 7

   Se încălzește pt. 3 min la foc mare si se filtreaza din nou.

8. 8

   Se lasa sa se raceasca si se consuma.