Umplutură pentru clătite cu șuncă și brânză cu sos Béchamel
PRÉPA3 min
CUISSON10 min
TOTAL13 min
Co
Cook
O umplutură cremoasă și savuroasă cu șuncă și brânză, acoperită cu un sos Béchamel fin, gata de a fi folosită pentru a umple clătite. Acest mare clasic al bucătăriei franceze va încânta atât pe cei mici, cât și pe cei…
Ustensiles
Ingrédients — 10 parts
Préparation
1
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2
Încălziți laptele într-o cratiță.
3
Adăugați piperul, sarea și nucșoara în laptele fierbinte. Incorporați treptat făina, amestecând continuu, până obțineți un sos Béchamel gros.
4
Adăugați brânza rasă, șunca și smântâna proaspătă la sosul Béchamel. Amestecați bine.
5
Puneți două linguri de umplutură pe o jumătate din fiecare clătită, apoi pliați cealaltă jumătate.
6
Puneți clătitele umplute pe o tavă de copt și coaceți timp de 10 minute.