C'est actuellement la saison.

céleri

Saison

À consommer de juin à novembre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

14 kcal

Protéines 0,69 g

Glucides 2,97 g

dont sucres 1,34 g

Lipides 0,17 g

Fibres alimentaires 1,6 g

Sodium 80 mg

Eau 95,4 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 0,37 g

Galactose 0,48 g

Glucose 0,4 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 0,08 g

Amidon –

Cendres 0,75 g

Acides organiques –

AG saturés 0,042 g

AG monoinsaturés 0,032 g

AG polyinsaturés 0,079 g

Calcium 40 mg

Chlorure –

Cuivre 0,035 mg

Fer 0,2 mg

Iode –

Magnésium 11 mg

Manganèse 0,103 mg

Phosphore 24 mg

Potassium 260 mg

Sélénium 0,4 µg

Sodium 80 mg

Zinc 0,13 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 270 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,27 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 3,1 mg

Vitamine B1 0,021 mg

Vitamine B2 0,057 mg

Vitamine B3 0,32 mg

Vitamine B5 0,246 mg

Vitamine B6 0,074 mg

Vitamine B9 36 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,009 g

Thréonine 0,02 g

Isoleucine 0,021 g

Leucine 0,032 g

Lysine 0,027 g

Méthionine 0,005 g

Phénylalanine 0,02 g

Valine 0,027 g

Histidine 0,012 g

* US Department of Agriculture

céleri

Saison

Recettes contenants cet ingrédient

Omble Chevalier, fumet corsé au safran des Îles, compressée de céleri muscavado de Maurice

Soupe de Poulet aux Nouilles

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