clou de girofle en poudre

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

274 kcal

Protéines 5,97 g

Glucides 65,5 g

dont sucres 2,38 g

Lipides 13 g

Fibres alimentaires 33,9 g

Sodium 277 mg

Eau 9,87 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 1,07 g

Galactose 0,15 g

Glucose 1,14 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 0,02 g

Amidon –

Cendres 5,63 g

Acides organiques –

AG saturés 3,95 g

AG monoinsaturés 1,39 g

AG polyinsaturés 3,61 g

Calcium 632 mg

Chlorure –

Cuivre 0,368 mg

Fer 11,8 mg

Iode –

Magnésium 259 mg

Manganèse 60,1 mg

Phosphore 104 mg

Potassium 1020 mg

Sélénium 7,2 µg

Sodium 277 mg

Zinc 2,32 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 45 µg

Vitamine D –

Vitamine E 8,82 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 0,2 mg

Vitamine B1 0,158 mg

Vitamine B2 0,22 mg

Vitamine B3 1,56 mg

Vitamine B5 0,509 mg

Vitamine B6 0,391 mg

Vitamine B9 25 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,03 g

Thréonine 0,18 g

Isoleucine 0,24 g

Leucine 0,4 g

Lysine 0,37 g

Méthionine 0,08 g

Phénylalanine 0,23 g

Valine 0,34 g

Histidine 0,13 g

* US Department of Agriculture

clou de girofle en poudre

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