courgette

Saison

À consommer de juin à septembre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

17 kcal

Protéines 1,21 g

Glucides 3,11 g

dont sucres 2,5 g

Lipides 0,32 g

Fibres alimentaires 1 g

Sodium 8 mg

Eau 94,8 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 1,38 g

Galactose –

Glucose 1,07 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 0,05 g

Amidon –

Cendres 0,58 g

Acides organiques –

AG saturés 0,084 g

AG monoinsaturés 0,011 g

AG polyinsaturés 0,091 g

Calcium 16 mg

Chlorure –

Cuivre 0,053 mg

Fer 0,37 mg

Iode –

Magnésium 18 mg

Manganèse 0,177 mg

Phosphore 38 mg

Potassium 261 mg

Sélénium 0,2 µg

Sodium 8 mg

Zinc 0,32 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 120 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,12 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 17,9 mg

Vitamine B1 0,045 mg

Vitamine B2 0,094 mg

Vitamine B3 0,451 mg

Vitamine B5 0,204 mg

Vitamine B6 0,163 mg

Vitamine B9 24 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,01 g

Thréonine 0,029 g

Isoleucine 0,044 g

Leucine 0,071 g

Lysine 0,067 g

Méthionine 0,018 g

Phénylalanine 0,043 g

Valine 0,054 g

Histidine 0,026 g

* US Department of Agriculture

courgette

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