Tian aux légumes

Ingrédients pour 6 parts

• 400 g. tomates
• 2 c. à c. herbes de provence
• 0.5 c. à c. sel marin
• 1 oignon
• 4 c. à s. huile d'olive
• 0.5 c. à c. poivre noir
• 300 g. aubergines
• 400 g. courgettes

Ustensiles

• couteau
• four
• plat à gratin

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

2. 2

   Laver et couper les légumes en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.

3. 3

   Émincer l'oignon.

4. 4

   Dans un plat à gratin, disposer les rondelles de légumes en alternant les couleurs.

5. 5

   Répartir l'oignon émincé sur les légumes.

6. 6

   Arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

7. 7

   Enfourner pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

8. 8

   Servir chaud ou tiède.