Œufs durs
PRÉPA1 min
CUISSON10 min
TOTAL11 min
Co
Cook
Une méthode simple pour cuire des œufs durs parfaits, avec des conseils pour éviter les fissures et faciliter l'écalage. Idéal pour les salades, les sandwichs ou comme en-cas nutritif.
Ustensiles
Ingrédients — 1 parts
Préparation
1
Sortir les œufs du réfrigérateur au moins 1 heures avant la cuisson.
2
Porter l'eau à ébullition avec le gros sel.
3
Plonger les œufs à l'aide d'une écumoire.
4
Compter 10 minutes après la reprise de l'ébullition.
5
Retirer la casserole du feu et couvrir.
6
Au bout de 2 minutes, plonger les œufs dans l'eau froide.
7
Écaler les œufs.