Velouté de butternut rôti
PRÉPA10 min
CUISSON25 min
TOTAL35 min
Co
Cook
Un velouté rapide et goûteux à préparer facilement.
Ustensiles
Ingrédients — 3 parts
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°c..
2
Couper le butternut en deux et enlever les graines avec la cuillère.
3
Inciser en croix et verser un filet d'huile.
4
Enfourner dans le plat à gratin avec l'ail dont on aura ôter la pointe au couteau.
5
Après 25 minutes, quand c'est bien rôti . Sortir du four. Retourner les butternut et retirer la peau.
6
Les déposer dans le bol de mixage puis l'ail en le pressant. Ajouter le lait chaud, le sel et poivre. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.