Recete  >  Fel principal >  Franța

Fricassee de pui în stil vechi

O fricassee de pui în stil vechi este o tocană aromată și reconfortantă. Puiul este rumenit, apoi gătit lent într-un bulion parfumat, creând un sos crem

O fricassee de pui în stil vechi este o tocană aromată și reconfortantă. Puiul este rumenit, apoi gătit lent într-un bulion parfumat, creând un sos cremos. Adăugarea de ciuperci, ceapă perlată glazurată și smântână conferă acestui fel de mâncare o textură bogată și o aromă delicioasă. Servită cu orez pilaf, fricassee de pui în stil vechi este o masă completă și satisfăcătoare.

0 com. Moderat 4.31 € 710 Kcal.

Timp

Total time
40 min.
= Prepare time
10 min.
+ Cook time
30 min.

Ustensile

1 tel1 caserolă de gătit

Ingrediente pentru 4 porții

Trepte

  1. Pregătiți toate ingredientele.
  2. Blanșați ceapa perlată.
  3. Tăiați felii și gătiți ciupercile. Puneți-le într-o cratiță cu 10 cl de apă, sucul de la o jumătate de lămâie, un praf de sare și 20 g de unt. Gătiți timp de aproximativ 10 minute.
  4. Prajeste bucățile de pui. Păstrați-le la cald.
  5. Turnați smântâna dulce în sos, amestecând cu telul, și reduceți timp de 6 până la 8 minute. Reglați asezonarea.
  6. Adăugați ceapa perlată blanșată și ciupercile în sos.
  7. Amestecați bine.
  8. Turnați sosul fierbinte peste bucățile de pui calde. Amestecați ușor totul. Păstrați la cald până la servire.

Commentare

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *