Madeleines
Madeleine care sunt simple și rapid de făcut.
Madeleine care sunt simple și rapid de făcut.
Timp
1 h. 25 min. =
15 min. +
10 min. +
1 h.
Ustensile
1 mixer1 cuptor1 lingură de lemne1 tel1 mucegai madeleines
Ingrediente pentru 12 porții
- 2 ou
- 100 g. unt
- 100 g. zahăr
- 120 g. faina
- 20 g. zahăr tos
- 5 g. drojdie uscata
- 1 coaja de lamaie
Trepte
- Bateți ouăle și zahărul într-un castron până obțineți un amestec spumos.
- Adăugați făina și praful de copt, apoi încorporați untul topit. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
- Adăugați coaja de lămâie rasă (opțional).
- Ungeți și tapetați cu făină forma de madeleine.
- Umpleți fiecare formă de madeleine 3/4.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 10 minute, până când madeleinele sunt aurii.
- Lăsați să se răcească puțin înainte de a presăra zahăr pudră (opțional).