Medii la crema
PRÉPA10 min
CUISSON15 min
TOTAL25 min
Co
Cook
O reteta simpla de preparat rapid insotita de o portie generoasa de cartofi prajiti!Preferați scoicile bouchot din golful Mont Saint Michel. Bucurați-vă de mâncare.
Ustensiles
Ingrédients — 2 parts
Préparation
1
Într-o cratiță la foc mediu, se topește untul și se rumenesc eșalota tăiată cubulețe.
2
Deglazurați cu vin alb, turnați scoicile și acoperiți.
3
În aproximativ 10 minute, când scoicile sunt deschise, stingeți focul și extrageți sucul într-o tigaie. .
4
Se încălzește tigaia, se adaugă amidonul de porumb și se bate.
5
Când amestecul se întărește, adăugați crème fraîche, amestecați din nou și asezonați cu piper după gust.
6
Servim midiile pe farfurii, acoperim cu sosul si terminam cu patrunjelul tocat.