Prajitura cu lava cu fondant, curganta, semi-fierta sau cu ciocolata neagra
Fondantul de ciocolată pe care îl iubim cu centrul curgând ca un vulcan este o adevărată încântare pentru a încheia o masă bună. Servit cu o lingura de inghetata de vanilie va fi perfect.
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
Topiți untul și ciocolata la bain-marie apoi lăsați deoparte.
Bateți ouăle cu zahărul pentru câteva secunde.
Incorporați totul și amestecați.
Adăugați făina și sarea cernute și amestecați din nou cu un tel până se omogenizează.
Filmează bolul la contact și pune-l la frigider timp de 30 de minute, astfel încât aluatul să se odihnească și să se întărească puțin.
Ungeți cu unt și făină ramekins.
Preîncălziți cuptorul la 200°C forțat de ventilator.
Toarnă aluatul odihnit în rame până la ¾ din înălțimea lor.
Gătiți timp de 7 până la 10 minute, testând centrul cu un cuțit pentru a vă asigura că rămâne gătit mediu.
Odată cald, desfaceți și serviți.