Recete  >  Fel principal >  Franța

Quick N’Toast de casă

Este un pic mai mult de lucru decât pentru alți burgeri, dar adevărații amatori știu... ;) O chiflă prăjită ușor zdrobită, un sos cremos cu brânză,

Este un pic mai mult de lucru decât pentru alți burgeri, dar adevărații amatori știu... ;) O chiflă prăjită ușor zdrobită, un sos cremos cu brânză, bacon afumat crocant și o friptură suculentă: acestea sunt ingredientele care fac din Quick N'Toast un burger unic.

0 com. Moderat 2.88 € 1020 Kcal.

Timp

Total time
52 min.
= Prepare time
45 min.
+ Cook time
7 min.

Ustensile

2 cratite1 tigaie1 mixer1 mortar1 cuptor gratar

Ingrediente pentru 6 porții

Trepte

  1. Zdrobiți fin semințele de muștar într-un mojar.
  2. Într-o cratiță, amestecați smântâna, maioneza, muștarul zdrobit și brânza. Încălziți la foc mediu, amestecând continuu.
  3. Când amestecul este omogen, piperați generos.
  4. Diluați amidonul de porumb în puțină apă rece și turnați amestecul în sos, amestecând continuu. Lăsați să se îngroașe.
  5. Mixați sosul și puneți-l deoparte.
  6. Încălziți o tigaie la foc mare. Puneți o felie de pâine prăjită în tigaie și așezați o cratiță deasupra, apăsând ușor. Prăjiți pâinea timp de 20 până la 30 de secunde pe fiecare parte. Repetați operațiunea pentru toate cele 12 felii.
  7. Formați 12 fripturi de 150 g cu carnea tocată. Puneți-le deoparte la frigider.
  8. Prăjiți feliile de bacon în tigaie timp de 1 minut pe fiecare parte. Puneți-le deoparte.
  9. Tăiați roșiile în felii subțiri de 6 până la 7 mm grosime.
  10. Preîncălziți cuptorul la 150 °C.
  11. Gătiți fripturile după preferință timp de 2 minute pe fiecare parte, la foc mare și fără a adăuga grăsime. Păstrați-le la cald sub folie de aluminiu.
  12. Pe grătarul cuptorului, așezați 6 chifle prăjite. Întindeți o lingură de sos pe fiecare chiflă. Apoi adăugați 2 felii de roșii, o felie de Edam, 2 felii de bacon, o friptură, o a doua felie de Edam și, în final, o felie de pâine prăjită. Repetați operațiunea pentru ceilalți 6 burgeri.
  13. Întoarceți burgerii și introduceți-i la cuptor pentru 3 până la 4 minute.
  14. Serviți burgerii fierbinți cu garnitura dorită.

Commentare

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *