Încarc...Siropul de dovleac este un deliciu de toamna care iti va incalzi inima si sufletul. Este făcută din piure de dovleac, zahăr, și condimente care are o aromă dulce și condimentată care se asortează perfect cu cafea, ceai sau lapte. Siropul de dovleac este si foarte usor de preparat acasa, cu ingrediente simple si naturale. Dacă vă plac Chai Latte-ul, vă va plăcea siropul de dovleac pentru a-l face și mai delicios și mai parfumat. Chai latte este o băutură făcută din ceai negru infuzat cu condimente precum scorțișoară, ghimbir, cardamom și cuișoare și amestecată cu lapte fierbinte și miere. Pentru a adăuga sirop de dovleac, pur și simplu turnați o lingură sau două de sirop în ceașcă, înainte de a turna amestecul de ceai și lapte. Acest lucru va avea ca rezultat un chai latte cu dovleac cremos, neted și aromat. Siropul de dovleac este așadar un ingredient magic care transformă băuturile tale calde în adevărate momente de plăcere. De asemenea, vă oferă beneficii pentru sănătate, deoarece dovleacul este bogat în vitamina A, fibre și antioxidanți. Deci, nu ezita să încerci siropul de dovleac și să-l folosești pentru chai latte, nu vei regreta!
Gatit in 35 min.
10 min. 
25 min.
Ustensile
Ingrediente pentru 20 porții
Instructiuni
- Tăiați dovleacul în bucăți și gătiți-l în 2 volume de apă până când pulpa este fragedă când introduceți cuțitul.
- Scurgeți și puneți deoparte într-un castron.
- Clătiți tigaia. Se amestecă apa și zahărul. După ce s-a dizolvat, puneți cratița la foc mediu și lăsați ușor acest sirop să se îngroașe.
- Între timp, zdrobiți dovleacul cu o furculiță.
- Când siropul a ajuns la 105°C (consistență groasă, dar fără colorare) se reduce focul și se adaugă piureul în cratiță.
- Amestecați și adăugați condimentele.
- Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, amestecând din când în când, apoi luați de pe foc.
- Filtrați conținutul cratiței în strecurătoare pentru a păstra doar siropul.
- Depozitați siropul într-o sticlă sau un borcan de sticlă.