Sos Andaluz
PRÉPA15 min
TOTAL15 min
Co
Cook
Sosul andaluz este un sos rece, cremos și ușor picant, originar din Belgia. De obicei, este preparat cu maioneză, piure de roșii, ardei roșii și condimente. Acest sos este ideal pentru a însoți cartofii prăjiți, carnea la grătar, peștele sau…
Ingrédients pour 6 parts
- 0.25 l-ţă sare de mare
- 0.5 l-ţă praf de ardei iute
- 0.25 l-ţă piper negru
- 1 ardei
- 1 lg oțet de vin roșu
- 200 g. maioneza
- 100 g. piure de roșii
Ustensiles
- bol
- cuțit
Préparation
-
Spălați și curățați de semințe ardeiul roșu. Tăiați-l în cuburi mici.
-
Într-un bol, amestecați maioneza, piureul de roșii, cuburile de ardei roșu, oțetul de vin roșu, pudra de chili, sarea și piperul.
-
Amestecați bine până obțineți un sos omogen.
-
Serviți rece cu cartofi prăjiți, carne la grătar, pește sau legume.