Untul de crevete este o pregătire delicioasă și parfumată, ideală pentru a acompania diverse feluri de mâncare cu fructe de mare. Acest unt compus aduce un gust bogat și marin preparatelor dvs., perfect pentru a sublima gusturile crevetelor.
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
Curățați creveții și eliminați cochiliile de la cozile.
Goliți cu grijă interiorul capetelor folosind o linguriță mică.
Reuniți cozile, interiorul capetelor și untul ramolit într-un castron de amestecare.
Amestecați până la obținerea unei consistențe omogene.
Condimentați cu ardei iute de Cayenne.
Treceți preparatul printr-un sită fin pentru a elimina orice bucăți mici de cochilie rămase.
Rulați untul de crevete în folie alimentară și păstrați-l în congelator într-un recipient hermetic pentru a-l proteja de mirosuri. Folosiți acest unt treptat, tăindu-l în felii subțiri.