Unt de melci
Untul de melci este o pregătire savuroasă și aromatică, ideală pentru a acompania melcii. Acest unt compus este ușor de realizat și adaugă o notă gurmandă la preparatele dvs. Este perfect pentru iubitorii de gusturi bogate și autentice.
Ingrédients pour 4 parts
- 250 g. unt
- 8 g. sare de mare
- 5 g. usturoi
- 20 g. pătrunjel
- 20 g. eşalote
- 2 g. burger pâine
Ustensiles
- bol
- folie alimentară
- lingura de supa
- sucitor
Préparation
-
Înmuiați untul până devine spumos.
-
Când este bine înmuiat, neteziți-l cu un biciuș.
-
Spălați șalotele tocate sub un fir de apă rece.
-
Toacați fin pătrunjelul.
-
Eliminați germenul de la usturoi, striviți-l și tocați-l fin.
-
Amestecați untul pomadă, usturoiul și șalotele.
-
Condimentați cu sare și piper. Dacă doriți, adăugați pastis-ul.
-
Puneți untul într-un sac de cofetărie (fără țeușă). Întindeți folie alimentară pe planul de lucru și extrageți un șurub de unt compus pe această foaie.
-
Rulați-l pentru a forma un șurub bine neted, apoi păstrați-l în frigider sau congelator.