C'est actuellement la saison.

avocat

Saison

À consommer de janvier à décembre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

160 kcal

Protéines 2 g

Glucides 8,53 g

dont sucres 0,66 g

Lipides 14,7 g

Fibres alimentaires 6,7 g

Sodium 7 mg

Eau 73,2 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 0,12 g

Galactose 0,1 g

Glucose 0,37 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 0,06 g

Amidon 0,11 g

Cendres 1,58 g

Acides organiques –

AG saturés 2,13 g

AG monoinsaturés 9,8 g

AG polyinsaturés 1,82 g

Calcium 12 mg

Chlorure –

Cuivre 0,19 mg

Fer 0,55 mg

Iode –

Magnésium 29 mg

Manganèse 0,142 mg

Phosphore 52 mg

Potassium 485 mg

Sélénium 0,4 µg

Sodium 7 mg

Zinc 0,64 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 62 µg

Vitamine D –

Vitamine E 2,07 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 10 mg

Vitamine B1 0,067 mg

Vitamine B2 0,13 mg

Vitamine B3 1,74 mg

Vitamine B5 1,39 mg

Vitamine B6 0,257 mg

Vitamine B9 81 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,025 g

Thréonine 0,073 g

Isoleucine 0,084 g

Leucine 0,143 g

Lysine 0,132 g

Méthionine 0,038 g

Phénylalanine 0,097 g

Valine 0,107 g

Histidine 0,049 g

* US Department of Agriculture

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