C'est actuellement la saison.

citron vert

Saison

À consommer de novembre à mars.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

30 kcal

Protéines 0,7 g

Glucides 10,5 g

dont sucres 1,69 g

Lipides 0,2 g

Fibres alimentaires 2,8 g

Sodium 2 mg

Eau 88,3 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 0,3 g

Acides organiques –

AG saturés 0,022 g

AG monoinsaturés 0,019 g

AG polyinsaturés 0,055 g

Calcium 33 mg

Chlorure –

Cuivre 0,065 mg

Fer 0,6 mg

Iode –

Magnésium 6 mg

Manganèse 0,008 mg

Phosphore 18 mg

Potassium 102 mg

Sélénium 0,4 µg

Sodium 2 mg

Zinc 0,11 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 30 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,22 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 29,1 mg

Vitamine B1 0,03 mg

Vitamine B2 0,02 mg

Vitamine B3 0,2 mg

Vitamine B5 0,217 mg

Vitamine B6 0,043 mg

Vitamine B9 8 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,003 g

Thréonine –

Isoleucine –

Leucine –

Lysine 0,014 g

Méthionine 0,002 g

Phénylalanine –

Valine –

Histidine –

* US Department of Agriculture

citron vert

Saison

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