gingembre

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

80 kcal

Protéines 1,82 g

Glucides 17,8 g

dont sucres 1,7 g

Lipides 0,75 g

Fibres alimentaires 2 g

Sodium 13 mg

Eau 78,9 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 0,77 g

Acides organiques –

AG saturés 0,203 g

AG monoinsaturés 0,154 g

AG polyinsaturés 0,154 g

Calcium 16 mg

Chlorure –

Cuivre 0,226 mg

Fer 0,6 mg

Iode –

Magnésium 43 mg

Manganèse 0,229 mg

Phosphore 34 mg

Potassium 415 mg

Sélénium 0,7 µg

Sodium 13 mg

Zinc 0,34 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène –

Vitamine D –

Vitamine E 0,26 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 5 mg

Vitamine B1 0,025 mg

Vitamine B2 0,034 mg

Vitamine B3 0,75 mg

Vitamine B5 0,203 mg

Vitamine B6 0,16 mg

Vitamine B9 11 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,012 g

Thréonine 0,036 g

Isoleucine 0,051 g

Leucine 0,074 g

Lysine 0,057 g

Méthionine 0,013 g

Phénylalanine 0,045 g

Valine 0,073 g

Histidine 0,03 g

* US Department of Agriculture

gingembre

Recettes contenants cet ingrédient

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