Brioche perdue
PRÉPA10 min
CUISSON15 min
TOTAL25 min
Co
Cook
La brioche perdue est un dessert simple et délicieux, parfait pour utiliser du pain rassis. Trempée dans un mélange d'œufs et de lait, puis dorée à la poêle, elle est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Ingrédients pour 2 parts
- 2 oeufs
- 30 g. beurre
- 1 c. à s. sucre
- 1 c. à s. sucre glace
- 200 ml. lait entier
- 1 c. à c. gousse de vanille
- 6 tranches de brioche
Ustensiles
- assiette plate
- bol
- fouet
- poêle
Préparation
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Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sucre et l'extrait de vanille.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
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Tremper les tranches de brioche dans le mélange d'œufs et de lait, en les imbibant bien de chaque côté.
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Déposer les tranches de brioche imbibées dans la poêle et les faire dorer pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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Servir immédiatement, saupoudrer de sucre glace et déguster.