Chocolat chaud à l’italienne
PRÉPA1 min
CUISSON10 min
TOTAL11 min
Co
Cook
Un chocolat chaud italien, crémeux et dense, réalisé avec du chocolat noir de qualité, du chocolat au lait (ou du sucre), du cacao en poudre et de la fécule de pomme de terre. Un délice réconfortant qui vous rappellera l'Italie…
Ingrédients pour 1 parts
- 400 ml. lait entier
- 1 c. à s. cacao
- 1 c. à c. maïzena
- 30 g. chocolat au lait
Ustensiles
- casserole
- fouet
- passoire
Préparation
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Faire chauffer le lait jusqu'à frémissement.
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Ajouter le cacao en poudre au lait frémissant.
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L'ajouter au lait chaud et fouetter vigoureusement pour le faire fondre.
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Tamiser la fécule de pomme de terre sur le mélange et fouetter énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Vous pouvez également mixer le tout ou diluer la fécule dans une louche de mélange lait-chocolat avant de l'ajouter au reste.
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Chauffer légèrement et servir immédiatement.