Galettes St Michel maison
Recette de la galette St Michel, une petite douceur pour accompagner votre café, thé ou pour le goûter des enfants. Ces petites galettes St Michel sont très faciles à faire. Pour le côté pratique, ces biscuits se conservent assez longtemps…
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
Verser la farine et le sel dans un récipient.
Faire un puits et ajouter l'œuf et le sucre.
Mélanger avec les mains afin d'obtenir un mélange sableux.
Incorporer le beurre ramolli et la vanille.
Mélanger afin de faire pénétrer le beurre.
Mettre cette préparation 1 heure au frais.
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau (1 cm) entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des galettes à l'aide d'emporte-pièces.
Badigeonner les galettes avec un jaune d’œuf.
Saupoudrer légèrement de sucre.
Enfourner 15 minutes à 180°C (surveiller bien la cuisson!).