cacao

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

598 kcal

Protéines 7,79 g

Glucides 45,9 g

dont sucres 24 g

Lipides 42,6 g

Fibres alimentaires 10,9 g

Sodium 20 mg

Eau 1,37 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose 24 g

Amidon –

Cendres 2,32 g

Acides organiques –

AG saturés 24,5 g

AG monoinsaturés 12,8 g

AG polyinsaturés 1,26 g

Calcium 73 mg

Chlorure –

Cuivre 1,77 mg

Fer 11,9 mg

Iode –

Magnésium 228 mg

Manganèse 1,95 mg

Phosphore 308 mg

Potassium 715 mg

Sélénium 6,8 µg

Sodium 20 mg

Zinc 3,31 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 19 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,59 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C –

Vitamine B1 0,034 mg

Vitamine B2 0,078 mg

Vitamine B3 1,05 mg

Vitamine B5 0,418 mg

Vitamine B6 0,038 mg

Vitamine B9 –

Vitamine B12 0,28 µg

Acides aminés

Tryptophane –

Thréonine –

Isoleucine –

Leucine –

Lysine –

Méthionine –

Phénylalanine –

Valine –

Histidine –

* US Department of Agriculture

cacao

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