Confiture de tomates vertes de mémé Simone
PRÉPA15 min
CUISSON45 min
TOTAL1 h
Co
Cook
Les tomates ont attrapés le mildiou ou ont pris la grêle? Pour ne pas les jeter voici la recette de la confiture de tomate verte de chez mémé ! Avec sa belle couleur verte, elle donne un coup de peps…
Ustensiles
Ingrédients — 30 parts
Préparation
1
Laver les tomates, éliminer les imperfections et le pédoncule. Tailler en cube, récupérer le jus et le filtrer pour éliminer les graines.
2
Porter à ébullition avec le sucre et le jus de citron.
3
Maintenir à ébullition à feu doux pendant 45 min et écumer la mousse de temps en temps.
4
Verser dans les pots préalablements stérilisés.