Galettes de blé noir à la bretonne
Le plat typique de la Bretagne. Il faut seulement 3 ingrédients pour préparer cette recette, ça ne peut être plus simple. Pour des crêpes de froment: Crê
Le plat typique de la Bretagne. Il faut seulement 3 ingrédients pour préparer cette recette, ça ne peut être plus simple. Pour des crêpes de froment: Crêpes de froment traditionelles bretonnes
Temps
2 h. 25 min. =
5 min. +
20 min. +
2 h.
Ustensiles
1 spatule1 bol de mixage1 cuillère à soupe1 louche
Ingrédients pour 4 parts
- 6 g. sel marin
- 500 ml. eau
- 250 g. farine de blé noir
Etapes
- Mélanger tous les ingrédients.
- Laisser reposer au minimum 6 heures, dans l'idéal 24 heures
- Préchauffer la poêle, ou mieux le bilig à 200°c et beurrer généreusement.
- Bien étaler la pâte, quand elle se décolle, la retourner.
- Garnir et finir la cuisson en repliant les bords.