Garniture pour crêpes au jambon et fromage à la béchamel
Céréales contenant du gluten Lait Express
13 min. Facile 10 parts 0,43 € / part 117 kcal

Garniture pour crêpes au jambon et fromage à la béchamel

PRÉPA3 min
CUISSON10 min
TOTAL13 min

Une garniture crémeuse et savoureuse au jambon et au fromage, nappée d'une onctueuse béchamel, prête à être utilisée pour farcir des crêpes. Ce grand classique de la cuisine française ravira petits et grands.

Ustensiles

bol
casserole
cuillère en bois
four
plaque de cuisson

Ingrédients — 10 parts

sel marin 0.5 c. à c.
farine 60 g.
poivre noir 0.5 c. à c.
crème fraîche 3 c. à s.
lait demi écrémé 500 ml.
noix de muscade en poudre 0.5 c. à c.
tranches de jambon blanc 200 g.
fromage râpé 100 g.

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Chauffer le lait dans une casserole.

3

Ajouter le poivre, le sel et la muscade au lait chaud. Incorporer la farine petit à petit en mélangeant sans cesse, jusqu’à obtenir une béchamel épaisse.

4

Ajouter le fromage râpé, le jambon et la crème fraîche à la béchamel. Bien mélanger.

5

Déposer deux cuillères de garniture sur une moitié de chaque crêpe, puis replier l'autre moitié.

6

Déposer les crêpes fourrées sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 10 minutes.

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