Gâteau de Pâques
Le gâteau de Pâques est un dessert traditionnel, souvent préparé pour célébrer les fêtes de Pâques. Il existe de nombreuses variantes, mais il est généralement composé d'une base de génoise ou de cake, garnie de crème, de fruits, de chocolat…
Ustensiles
Ingrédients — 8 parts
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
Ajouter les œufs un par un, puis le beurre fondu, le lait et le zeste de citron. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake.
Enfourner pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Préparer le glaçage : dans une casserole, faire fondre le chocolat au lait à feu doux. Ajouter la crème et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Napper le gâteau de glaçage au chocolat et saupoudrer de sucre glace. Décorer avec des œufs de Pâques.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.