farine T45
Valeurs nutritionnelles *
366 Kcal.
Eau
12.01 g.
Protéines
9.71 g.
Lipides
1.48 g.
Glucides
76.22 g.
Fructose
0.03 g.
Galactose
-
Glucose
0.03 g.
Lactose
-
Maltose
0.23 g.
Saccharose
0.2 g.
Amidon
64.48 g.
Fibres alimentaires
2.4 g.
Cendres
0.58 g.
Acides organiques
-
AG saturés
0.302 g.
AG monoinsaturés
0.193 g.
AG polyinsaturés
0.845 g.
Calcium
20 mg.
Chlorure
-
Cuivre
0.188 mg.
Fer
1.26 mg.
Iode
-
Magnésium
25 mg.
Manganèse
0.818 mg.
Phosphore
107 mg.
Potassium
149 mg.
Sélénium
14.6 µg.
Sodium
2 mg.
Zinc
1.02 mg.
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Vitamines
-
Vitamine A, rétinol
-
Vitamine Pro A, béta caroténe
-
Vitamine D
-
Vitamine E
0.05 mg.
Vitamine K1
-
Vitamine K2
-
Vitamine C
-
Vitamine B1
0.194 mg.
Vitamine B2
0.072 mg.
Vitamine B3
1.198 mg.
Vitamine B5
0.248 mg.
Vitamine B6
0.037 mg.
Vitamine B9
31 µg.
Vitamine B12
-
Acides aminés
-
Tryptophane
0.113 g.
Threonine
0.264 g.
Isoleucine
0.327 g.
Leucine
0.627 g.
Lysine
0.26 g.
Methionine
0.15 g.
Phenylalanine
0.399 g.
Valine
0.39 g.
Histidine
0.197 g.
* US Department of Agriculture
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