Gaufres fines pur beurre à la chicorée
Les gaufres fines pur beurre à la chicorée sont une délicieuse gourmandise traditionnelle, parfaite pour accompagner un café, un thé ou un chocolat chaud.
Les gaufres fines pur beurre à la chicorée sont une délicieuse gourmandise traditionnelle, parfaite pour accompagner un café, un thé ou un chocolat chaud. Leur texture croustillante et leur goût légèrement caramélisé en font un véritable plaisir pour les papilles.
Temps
20 min. =
15 min. +
5 min.
Ustensiles
1 cuillère en bois1 bol1 gaufrier
Ingrédients pour 4 parts
- 2 oeufs
- 17 g. beurre
- 50 g. sucre
- 1 g. sel marin
- 100 g. farine
- 50 g. eau
- 1 g. levure chimique
- 3 g. chicorée
Etapes
- Préchauffer le gaufrier.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la chicorée, le sel, la levure chimique.
- Ajouter les œufs et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verser une petite quantité de pâte dans le gaufrier et cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Laisser refroidir les gaufres avant de les déguster.