Gaufres liégeoises
Céréales contenant du gluten Lait Oeufs
2 h 5 min. Facile 30 parts 0,44 € / part 304 kcal 4,0/5 (1)

Gaufres liégeoises

PRÉPA20 min
CUISSON1 h
REPOS45 min
TOTAL2 h 5 min

Les gaufres liégeoises avec de la levure boulangère et des blancs en neige.

Ustensiles

bol de mixage
casserole
cuillère en bois
fouet

Ingrédients — 30 parts

oeufs 8
beurre 500 g.
eau 1000 ml.
levure boulangère sèche 70 g.
lait entier 1000 ml.
farine t45 1000 g.

Préparation

1

Mélanger l'eau, le lait et les jaunes d'oeufs.

2

Incorporer la farine et le beurre fondu.

3

Monter les blancs en neige et les incorporer.

4

Dans un autre récipient dissoudre la levure dans le reste d'eau.

5

Incorporer au reste.

6

Réserver à couvert dans un endroit relativement chaud pendant 45 minutes.

7

Cuire les gaufres à 190°c pendant 5 min.