Œufs mimosas
PRÉPA10 min
CUISSON10 min
TOTAL20 min
Co
Cook
Des œufs durs farcis d'un mélange crémeux à base de mayonnaise, de relish sucrée et de moutarde, agrémentés de garnitures au choix. Une recette classique et facile à réaliser, idéale pour les pique-niques, les buffets ou les entrées.
Ustensiles
Ingrédients — 12 parts
Préparation
1
Couper les œufs en deux sur la longueur. Retirer délicatement les jaunes, en laissant les blancs intacts.
2
Écraser les jaunes d’œufs dans un bol. Incorporer la mayonnaise, la relish, la moutarde, la poudre d’oignon, le sel et le poivre, et bien mélanger.
3
Farcir les blancs d’œufs du mélange à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.