Tapenade
PRÉPA15 min
TOTAL15 min
Co
Cook
La tapenade est une pâte d'olives, originaire de Provence, à base d'olives noires, de câpres, d'anchois, d'ail et d'huile d'olive.
Ustensiles
Ingrédients — 6 parts
Préparation
1
Hacher grossièrement les olives, les câpres et l'ail.
2
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur.
3
Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène, mais en conservant une texture légèrement granuleuse.
4
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
5
Servir frais.