Wedges (Deluxe potatoes) comme au MacDo
Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et bien charnues, ces potatoes sont irrésistibles ! Simples à réaliser, elles nécessitent peu d'ingrédients et seront parfaites pour accompagner vos burgers maison ou tout simplement pour une soirée gourmande.
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
Couper les pommes de terre en deux puis en quartiers.
Verser les pommes de terre dans un bol, ajouter la farine et le parmesan.
Ajouter les épices.
Ajouter le sel de céleri.
Ajouter le paprika et le sel.
Bien mélanger.
Mettre le beurre dans un grand plat allant au four, enfourner et allumer le four à 200°C ou thermostat 6/7.
Ajouter les pommes de terre dans le plat, le beurre doit être chaud et mousseux. Les pommes de terre doivent être sur une seule couche ou presque sinon elles ne vont pas bien dorer.
Faire cuire entre 30 à 40 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Servir bien chaud.