Parmesan
Valeurs nutritionnelles *
392 Kcal.
Eau30 g.
Protéines35.75 g.
Lipides25 g.
Glucides3.22 g.
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-
Fibres alimentaires-
Cendres6.04 g.
Acides organiques-
AG saturés14.85 g.
AG monoinsaturés7.515 g.
AG polyinsaturés0.569 g.
Calcium1184 mg.
Chlorure-
Cuivre0.032 mg.
Fer0.82 mg.
Iode-
Magnésium44 mg.
Manganèse0.02 mg.
Phosphore694 mg.
Potassium92 mg.
Sélénium22.5 µg.
Sodium1175 mg.
Zinc2.75 mg.