C'est actuellement la saison.

pomme de terre

Saison

À consommer de mai à février.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

77 kcal

Protéines 2,05 g

Glucides 17,5 g

dont sucres 0,82 g

Lipides 0,09 g

Fibres alimentaires 2,1 g

Sodium 6 mg

Eau 79,3 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 0,26 g

Galactose –

Glucose 0,31 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose 0,17 g

Amidon 15,3 g

Cendres 1,11 g

Acides organiques –

AG saturés 0,025 g

AG monoinsaturés 0,002 g

AG polyinsaturés 0,042 g

Calcium 12 mg

Chlorure –

Cuivre 0,11 mg

Fer 0,81 mg

Iode –

Magnésium 23 mg

Manganèse 0,153 mg

Phosphore 57 mg

Potassium 425 mg

Sélénium 0,4 µg

Sodium 6 mg

Zinc 0,3 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 1 µg

Vitamine D –

Vitamine E 0,01 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 19,7 mg

Vitamine B1 0,081 mg

Vitamine B2 0,032 mg

Vitamine B3 1,06 mg

Vitamine B5 0,295 mg

Vitamine B6 0,298 mg

Vitamine B9 15 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,021 g

Thréonine 0,067 g

Isoleucine 0,066 g

Leucine 0,098 g

Lysine 0,107 g

Méthionine 0,032 g

Phénylalanine 0,081 g

Valine 0,103 g

Histidine 0,035 g

* US Department of Agriculture

pomme de terre

Saison

Recettes contenants cet ingrédient

Tartiflette traditionnelle savoyarde

Galuste de prune façon Luisa

Wedges (Deluxe potatoes) comme au MacDo

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