Spaghetti cu cremă de varză și chorizo
Spaghetti cu cremă de varză și chorizo este un fel de mâncare delicios și reconfortant, perfect pentru o masă ușoară și rapidă. Crema de varză aduce o textură moale și ușoară, în timp ce chorizo-ul adaugă o notă picantă și…
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
Tăiați varza în bucățele mici.
Rezervați 4 bucăți frumoase și puneți restul într-o oală cu tulpinile.
Adăugați crema, lapte și nucșoară, apoi fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.
Amestecați fin folosind un blender.
Adăugați parmezanul și amestecați bine.
Folosind o mandolină, tăiați bucățile de varză rezervate în felii subțiri.
Amestecați uleiul de nuci cu paprika fumată rezervată și păstrați feliile de varză.
Aromați cu flori de sare și piper măcinat proaspăt, apoi lăsați să marineze pe parcursul restului rețetei.
Tăiați chorizo-ul în felii subțiri și gătiți-l timp de 2 minute pe fiecare parte într-o tigaie la foc mediu.
Prăjiți pinii în grăsimea de chorizo și rezervați.
Aduceți o oală cu apă sărată la fierbere și fierbeți spaghetti-ul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Scurgeți pastele și amestecați cu crema de varză.
Împărțiți spaghetti-ul în 4 farfurii, adăugați feliile de chorizo, feliile de varză marinate și pinii prăjiți.
Serviți imediat.