Acesta este un fel de mâncare ușor și economic de făcut. Originar din Sicilia, aranci este ușor de mâncat la masă sau chiar de luat.
Gatit in 3 h. 30 min.
- 15 min.
- 15 min.
- 3 h.
Ustensile
1 friteuză
1 cratita
1 castron de amestecare
Ingrediente pentru 8 porții
Instructiuni
- Puneți toate ingredientele pentru a pregăti orezul într-o tigaie mare antiaderentă. Aprindeți focul și gătiți la foc mediu, fără a amesteca.
- Continuați să gătiți până când orezul a absorbit toată apa.
- Opriți focul și turnați conținutul într-o cratiță, lăsând să se răcească timp de 3 ore minimum
- În palmă, formați o minge cu o mână de orez. Deschideți mingea și umpleți-o cu o minge de umplutură.
- Închideți bine și compactați cu mâinile foarte umede.
- Formați un aluat destul de lichid cu apa și făina. Adăugați arancini și terminați panerea cu pesmet.
- Se prăjește în ulei încins din belșug. Arancinii trebuie să fie complet scufundați în ulei. Scoateți arancini când sunt aurii.
- Aranjați-le pe hârtie absorbantă, lăsați-le să se răcească și serviți.