Albinuța le gâteau roumain au miel
Céréales contenant du gluten Lait Oeufs
8 h 20 min. Facile 30 parts 0,44 € / part 349 kcal

Albinuța le gâteau roumain au miel

PRÉPA20 min
CUISSON2 h
REPOS6 h
TOTAL8 h 20 min

Un grand classique de la cuisine roumaine.

Ustensiles

casserole
plaques de cuisson 4
spatule

Ingrédients — 30 parts

oeufs 3
beurre 300 g.
sucre 410 g.
farine 900 g.
lait entier 600 ml.
huile de tournesol 250 g.
miel 3 c. à s.
semoule de blé dur 5 c. à s.
jus de citron 1 c. à c.
bicarbonate 3 c. à c.
confiture d'abricots 300 g.

Préparation

1

Mélanger les oeufs, 210g de sucre, 250g huile, le miel, 3 cuillères à soupe de lait , le bicarbonate et le jus de citron.

2

Faire bouillir à feu doux.

3

Laisser refroidir.

4

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte à biscuit.

5

Pour la crème : faire bouillir 500 ml de lait, la semoule, 200g de sucre.

6

Laisser refroidir et incorporer le beurre mou. Séparer la pâte à biscuit en 4.

7

Étaler les pâtes et les enfourner à 180°c. jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.

8

Une fois refroidies, mettre un biscuit, y étaler la moitié de la crème, déposer le second biscuit, étaler la confiture d'abricots, le troisième biscuit, le reste de crème puis le dernier biscuit.

9

Poser une planche et une casserole pour presser légèrement.

10

Laisser reposer 6 heures minimum.