Banana Bread
Un gâteau moelleux et parfumé à la banane, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Facile à réaliser, il est idéal pour utiliser des bananes trop mûres.
Ustensiles
Ingrédients — 8 parts
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un grand bol, écraser les bananes à la fourchette.
Ajouter le beurre fondu, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
Enfourner et cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir le banana bread dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.