Boulettes véganes de lentilles vertes
Les boulettes de lentilles sont une option délicieuse pour les végétariens et les carnivores. Les lentilles vertes, riches en protéines et en fibres, sont un ingrédient clé de cette recette. Les boulettes sont faciles à préparer et peuvent être servies…
Ingrédients pour 2 parts
- 20 g. chapelure
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 30 g. huile d'olive
- 300 g. lentilles
Ustensiles
- bol de mixage
- feuille de sopalin
- mixeur
- poêle
Préparation
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Dans une casserole, cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres puis renouveller l'eau de cuisson.
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Continuer la cuisson jusqu'àcequeleslentilles soient bien tendres.
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Dans le bol, mixer les lentilles avec le reste des ingredients.
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Former des balles de tennis de table et les aplatirun peu.
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Faire chaiffer la poêle à feu doux,mettre un peu d'huile et cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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Une fois cuites, déposerles chiftele dans une assiette sur une feuille de sopalin pour absorberun peu l'huile.